التغيير الكيميائي هو تحول المواد إلى مواد أخرى جديدة و عادة ما تكون هذه المواد الجديدة ذات خصائص مختلفة حيث يتم تكوين مادة جديدة واحدة أو أكثر.
التغير الكيميائي ينتج عندما تتحد مادة مع مادة أخرى لتكوين مادة جديدة (تتحلل أو اعادة تشكيل المزيد من المواد).
بشكل عام لا يوجد رجعة الى المواد القديمة إلا من خلال عمل مزيد من التفاعلات الكيميائية.
التغير الكيميائي هو تغير ينتج عنه مادة جديدة مثل :
- حرق الورق وجذوع الأخشاب.
- هضم الطعام.
- سلق البيض.
- استخدام البطارية الكيميائية.
- طلاء المعدن بالكهرباء.
- خبز الكيك.
- تحول الحليب الى رائب.
- التفاعلات الأيضية المختلفة التي تحدث في الخلايا.
- تعفن الثمار.
- تحلل النفايات.
- انفجار الألعاب النارية.
- التفاعل بين الأملاح والأحماض.
- صدأ الحديد.
- إضاءة عود الثقاب.
و تتضمن أمثلة التغيير الكيميائي تفاعلًا كيميائيًا يحدث في صبغة الشعر عندما يتغير لونه.
هناك ثلاثة أنواع من التغيرات الكيميائية وهي التغيرات العضوية وغير العضوية والكيميائية الحيوية.
التغييرات الكيميائية التي تشمل المركبات العضوية
المركبات العضوية هي مركبات معقدة من الكربون ترتبط فيها ذرة واحدة أو أكثر تساهميًا بذرات عناصر أخرى.
بعض الأمثلة على التغيرات الكيميائية التي تحتوي على مركبات عضوية مذكورة أدناه.
1. حرق الغاز الطبيعي
هذا مثال واضح على تفاعل الاحتراق ، الغاز الطبيعي مثل الميثان فعندما يتفاعل الميثان مع الأكسجين الموجود في الغلاف الجوي فإنه ينتج الماء وثاني أكسيد الكربون و من ثم فهو مثال على التغيير الكيميائي.
2. نضج الثمار
يوجد سلسلة من التغييرات تحدث عندما تنضج الثمار ، تحتوي الثمار على الإيثيلين ، و تؤدي الزيادة في إنتاج الإيثيلين عند تلف الفاكهة أو عند قطفها الى إنتاج إنزيمات جديدة تتفاعل بدورها مع المادة الكيميائية الموجودة على الفاكهة.
لذلك ، قد تشهد الفاكهة العديد من التغييرات مثل :
- تصبح الفاكهة أكثر طراوة.
- بسبب تحلل الكلوروفيل ، يتغير لون القشرة الخارجية للفاكهة.
- رائحة تنبعث من الفاكهة الناضجة.
3. تشكيل الصلب
إنها عملية لا رجوع فيها ، و يتكون الفولاذ بإضافة عدة عناصر أخرى بكميات محددة إلى الحديد ، والعنصر الأساسي هو الكربون.
ينتج عن هذا تكوين مواد جديدة وبالتالي اعتباره تحتوي تغيير كيميائي ، تختلف خصائص المواد المشكلة حديثًا عن خصائص الحديد.
4. إضاءة الألعاب النارية
تتكون الألعاب النارية من نترات معدنية تحتوي على مركبات مشتعلة. عند إشعال الألعاب النارية يحدث الاحتراق مما يؤدي إلى تكوين مادة جديدة مع انبعاث الضوء والحرارة و بالتالي يمكن اعتباره تغيرًا كيميائيًا.
5. البناء الضوئي
التمثيل الضوئي هو عملية تستخدمها النباتات بشكل أساسي لتحويل الطاقة الضوئية إلى طاقة كيميائية. إنها عملية كيميائية تحدث في النباتات.
في هذه العملية ، تقوم النباتات بتحويل الماء وثاني أكسيد الكربون إلى سكريات وأكسجين.
ما هو الدليل على التغيير الكيميائي؟
علامات التحول الكيميائي : تغير اللون ، تكوين الرواسب ، تكوين الغاز ، تغير الرائحة ، تغير درجة الحرارة.
هل حرق الأخشاب يعتبر تغيير كيميائي؟
حرق الأخشاب هو تغيير كيميائي حيث يتم إنشاء مواد جديدة لا يمكن إزالتها (مثل ثاني أكسيد الكربون). على سبيل المثال ، إذا اشتعلت النار في مدفأة الحطب ، فلن يكون هناك خشب بل رماد. و تتضمن بعض الأمثلة الاخرى حرق الشموع و صدأ الحديد وخبز الكيك وما إلى ذلك.
المصدر : Example Chemical Change
